【图片故事】揭秘飞机餐制作全过程

时间: 2021-06-21 13:41    来源: 未知   
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  2月21日,记者探访厦门航空福州分公司配餐部,全程揭秘飞机餐制作全过程。与普通餐馆的食物不同,飞机餐的制作工序更为复杂,经过验收检测合格的原料要马上分门别类,送到不同的冷库。随后将原材料进行粗加工。所有直接食用的食材和餐具等,都要进行消毒。而刚刚出锅的热食,会立刻被送到速冷机快速降温,随后包装、www.908181.com封膜、装盒、冷藏。预计距离飞机快降落时,www.07745.com。工作人员开始将食物装入送餐车,进入停机坪等待舱门打开,将飞机餐送入机舱中。

  配餐部还设有质检实验室,每天,质检员都要对当天生产配送的每批次餐食留样并进行实验室检测。

  色香味俱全,是对地面餐食的评价。而在航食领域,安全、卫生远远排在它们前面。 (王东明)